1. La Balette – Collioure
- Sitio web oficial : haga clic aquí
- Dirección : Ruta de Port-Vendres, 66190 Collioure
- Chef : Laurent Lemal
- Especialidades : Cocina mediterránea creativa con impresionantes vistas al mar.
- Menús :
- Menú ""Curiosidad"": 77 €
- Menú ""Certeza"": 110 €
- Menú ""Inspiración"": 140 €
- Maridaje de comida y vino: +65 a +90 € según menú
- Reservas : Recomendadas, disponibles en la web oficial.
2. La Galinette – Perpiñán
- Sitio web oficial : haga clic aquí
- DIRECCIÓN : 23 Rue Jean Payra, 66000 Perpiñán
- Chef : Christophe Comes
- Especialidades : Cocina de temporada con productos ecológicos de la huerta, menú único a 35€ para el almuerzo y 79€ para la cena.
- Horario : de miércoles a sábado, de 12:00 a 14:00 y de 19:30 a 21:30
- Reservas : Recomendadas, disponibles en la web oficial.
3. L'Almandin – Saint-Cyprien
- Sitio web oficial : haga clic aquí
- Dirección : Boulevard de l'Almandin, 66750 Saint-Cyprien
- Cocinero : Frédéric Bacquié
- Especialidades : Cocina local con productos locales catalanes.
- Ambiente : Ubicado en una isla privada con vista a la laguna.
- Reservas : Recomendadas, disponibles en la web oficial.
4. Finca Riberach-Bélesta
- Sitio web oficial: Haga clic aquí
- Dirección : 2 Route de Caladroy, 66720 Bélesta
- Cocinero : Julien Montassié
- Especialidades : Cocina moderna en un entorno histórico, en una antigua bodega.
- Ambiente : Abierto al jardín mediterráneo y a los viñedos circundantes.
- Reservas : Recomendadas, disponibles en la web oficial.
