1. La Balette – Collioure
- Sito ufficiale : clicca qui
- Indirizzo : Route de Port-Vendres, 66190 Collioure
- Chef : Laurent Lemal
- Specialità : Cucina mediterranea creativa con splendida vista sul mare
- Menù :
- Menù ""Curiosità"": 77 €
- Menù ""Certezza"": 110 €
- Menù ""Ispirazione"": 140 €
- Abbinamento cibo e vino: da +65 a +90 € a seconda del menù
- Prenotazioni : consigliate, disponibili sul sito ufficiale
2. La Galinette – Perpignan
- Sito ufficiale : clicca qui
- Indirizzo : 23 Rue Jean Payra, 66000 Perpignan
- Chef : Christophe Comes
- Specialità : Cucina stagionale con prodotti biologici dell'orto, menù unico a 35€ a pranzo e 79€ a cena
- Orari : dal mercoledì al sabato, dalle 12:00 alle 14:00 e dalle 19:30 alle 21:30
- Prenotazioni : consigliate, disponibili sul sito ufficiale
3. L'Almandin – Saint-Cyprien
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- Indirizzo : Boulevard de l'Almandin, 66750 Saint-Cyprien
- Chef : Frédéric Bacquié
- Specialità : Cucina locale che valorizza i prodotti tipici catalani
- Atmosfera : Situato su un'isola privata con vista sulla laguna
- Prenotazioni : consigliate, disponibili sul sito ufficiale
4. Tenuta Riberach-Bélesta
- Sito ufficiale: clicca qui
- Indirizzo : 2 Route de Caladroy, 66720 Bélesta
- Chef : Julien Montassié
- Specialità : Cucina moderna in un ambiente storico, in un'ex cantina vinicola
- Atmosfera : Apertura sul giardino mediterraneo e sui vigneti circostanti
- Prenotazioni : consigliate, disponibili sul sito ufficiale
